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7 janvier 2016 4 07 /01 /janvier /2016 11:04
Goulash hongroise
Goulash hongroise

Aprés un séjour à Budapest , j'avais ramené du paprika, spécialité locale, mais je n'avais toujours pas fait de goulash....c'est chose faite et c'est pas mal du tout !

 

 

Pour 4 personnes

1 kg d'épaule de veau

4 c à soupe de paprika

1 boite de tomates pelées ou concassée de tomates

2 c à soupe de concentré de tomates

2 c à soupe d'huile

2 gros oignons

3 gousses d'ail

30 cl d'eau

10 cl de crème fraiche

1/2 bouquet de persil

 

Coupez la viande en petits morceaux ou petites tranches.

Emincez les oignons et l'ail . Faites chauffer une cuillére à soupe d'huile et mettez les oignons et l'ail à cuire doucement ,sans coloration , 10 minutes . Réservez , ajoutez une c à soupe d'huile et mettez la viande à colorer à feu vif 10 minutes en remuant souvent. Ajoutez le paprika , laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le concentré de tomates, la boite de tomates pelées, l'eau .

Salez ,poivrez et laissez mijoter 1h/1h30.

En fin de cuison ajoutez la crème fraiche et laissez chauffer 5 minutes , ajoutez du paprika si besoin puis saupoudrez de persil haché et servez avec des pommes de terre vapeur ou des gnocchis maison .

Sachez que vous pouvez acheter ce plat en le commandant via "mon voisin cuisine " , un site qui permet aux cuisiniers en herbe de proposer ces plats à la vente ;

 

 

Goulash hongroise

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Published by pepit86 - dans veau
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commentaires

lapopotte@lolo 07/01/2016 12:09

hum, j'adore ce plat ! d'ailleurs j'ai une recette à publier sur mon blog !
la tienne me fait bien envie

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  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
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J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,