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1 décembre 2016 4 01 /12 /décembre /2016 11:11
Mini hamburgers au saumon
Mini hamburgers au saumon

Des petits hamburgers pour l'apéritif, qui accompagneront parfaitement une coupe de champagne pour les fêtes !

Inspiration "elle à table " , avec une pâte à pizza déjà prête , pour pas y passer des heures non plus.

 

Pour 20 hamburgers

1 boule de pâte à pizza Picard ( ou maison)

2 tranches de saumon fumé

1/2 pot de rillettes de crabe ou de saumon (50 g)

2 c à soupe de crème fraiche

1 bouquet de ciboulette

2 c à soupe d'oeufs de saumon

1/2 citron

graines de sésame

 

Décongelez votre pâte à pizza , formez une vingtaine de boule de la taille d'une noix   et déposez les sur un papier sulfurisé. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessu des petits pains avec du lait et recouvrez de graines de sésame.

Enfournez pour 15 minutes à 180 degrés.

Sortez du four, laissez refroidir.

Préparez la farce en mélangeant les rillettes de crabe , la crème fraiche , la ciboulette hachée  , le jus du demi citron et du poivre de Madagascar (ou autre ).

Découpez des petits morceaux de saumon fumé .

Fendez en 2 les petits pains, déposez une demi cuillére à café de rillettes , quelques oeufs de saumon et un morceau de saumon fumé .

Fermez le mini burger et entreposez au frais avant de servir avec une bonne coupe de champagne.

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Published by pepit86 - dans apero chicissime
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commentaires

lapopotte@lolo 29/12/2015 10:46

hum, ils sont parfait ces petits burgers !

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  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
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J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

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