Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
9 mars 2016 3 09 /03 /mars /2016 11:00
Hamburger à l'italienne : poulet , tomates sèchées et bresaola

une idée pour changer du boeuf !

 

 

pour 4 personnes

3 filets de poulet

6 tomates séchées

30 g de parmesan

5 brins de persil

1 gousse d'ail

1 échalote

2 c à soupe d'huile d'olive

sel,poivre

1/2 pot de pesto

4 tranches de bresaola (boeuf séché)

4 pains à burger

 

Préparez le poulet : hachez les escalopes de poulet . Réservez.

Hachez ensuite le persil , les tomates séchées , la gousse d'ail et l'échalote (au robot) ; Ajoutez tout cela au poulet, puis assaisonnez et versez 1 c à soupe d'huile d'olive dans la préparation. Râpez le parmesan et ajoutez le à la préparation.

Réservez.

Faites chauffer les pains à burger à 200 degrés 5 minutes.

Avec un emporte pièce (cercle) de la même taille que le pain, façonnez des steaks avec la préparation au poulet et mettez les à cuire dans une poêle huilée , 5 minutes de chaque coté.

 

Sortez les pains du four, tartinez celui du bas avec du pesto (1 c à café) , déposez par dessus 1 tranche de cheddar (ou mozarella) , le steak de poulet , une tranche de bresaola . terminez avec une noisette de pesto et le couvercle du pain.

Dégustez sans attendre.

 

 

on peut ,bien sûr , ajouter des oignons ciselés, des câpres ou des cornichons.

 

Hamburger à l'italienne : poulet , tomates sèchées et bresaola
Hamburger à l'italienne : poulet , tomates sèchées et bresaola

Partager cet article

Repost 0

commentaires

laura 09/03/2016 18:14

ce burger a l'air trop bon !

Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,