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Gratin de Gnocchi à la Burrata , jambon et origan

Gratin de Gnocchi à la Burrata , jambon et origan
Gratin de Gnocchi à la Burrata , jambon et origan

Un petit plaisir simple avec des gnocchis tout fait et un coulis de tomates maison ou pas, vite fait

 

pour 4 personnes

1 kg de gnocchis au rayon frais

500 ml de coulis de tomates maison ou à défaut un bon coulis du commerce

1 burrata

5 brins d'origan

2 tranches de jambon à l'os

 

Faites cuire les Gnocchi dans une grande casserole d'eau bouillante salée

Faites chauffer le coulis de tomates doucement . Découpez le jambon en petits carrés de 1cm de coté environ et faites les sécher à la poêle 2 /3 minutes à sec.

Egouttez les gnocchi puis versez la sauce tomate dans la casserole, ajoutez la moitiè de la burrata et les morceaux de jambon . Bien mélangez puis répartir dans des petits plats à gratin . Parsemez du reste de burrata et des feuilles d'origan et passez au grill 5 minutes .

 

si vous souhaitez faire les gnocchi , c'est là .

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laura 07/06/2016 15:49

avec la burrata c'est super appétissant ! un style de recettes que j'adore

Gabie 07/06/2016 12:35

Très sympa !