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13 avril 2017 4 13 /04 /avril /2017 13:54
Salade de pommes de terre au poulpe et câprons
Salade de pommes de terre au poulpe et câprons

Une petite salade express pour les grosses chaleurs de ce printemps 2017...

 

 

Pour 4 personnes :

300 g de poulpe cuit et coupé en tronçons (formidable grand frais)

2 sucrines

800 g de pomme de terre nouvelles

10 câprons  (grosses  câpres à queue )

1 branche de tomates cerise

ciboulette

1 c à café de moutarde au miel

Huile d'olive

le jus d'un citron

Poivre de votre choix (Sichuan par exemple )

 

Cuire les pommes de terre à l'anglaise 20 minutes environ . Epluchez les et coupez les en rondelles une fois refroidies .

Détaillez la sucrine en tranches assez fines, coupez les caprons en 2 dans le sens de la longueur .

Mélangez tous les ingrédients  dans les assiettes individuelles, ajoutez 2 tomates cerise.

Préparez une vinaigrette avec la moutarde au miel ,l'huile d'olive et le jus de citron .

Versez  sur la salade, ajoutez la ciboulette ciselée et le poivre et servez bien frais .

 

 

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Published by pepit86 - dans salades
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commentaires

wattoote 22/04/2017 22:09

Hello, C'est Prince de Bretagne qui m'amène ici suite à ta sélection (moi aussi !!!) au T%OP 5 cette semaine sur leur site biz a+

Prince de Bretagne 20/04/2017 10:46

Votre recette belle recette de salade a été retenue pour le Top5 de cette semaine, sur le blog cuisinons les légumes. N'hésitez pas à la visiter !

pepit86 23/04/2017 17:36

désolée mais je ne la vos pas ; pouvez vous m'envoYer le lien afin que je le partage ?

annesogood 23/04/2017 17:21

merci

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