750 grammes
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Financiers aux myrtilles

Financiers aux myrtilles
Financiers aux myrtilles

Petites douceurs sucrées pour le goûter..

 

Pour 20 financiers :

125 g de sucre glace

125g de poudre d'amandes

125g de beurre

5 blancs d'oeufs

40 g de farine

1 gousse de vanille

1 bol de myrtilles surgelées ou framboises

 

Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette (attention, pas noir !)

mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amandes. Ajoutez les blans d'oeufs petit à petit en fouettant.

Terminez en incorporant le beurre fondu .

Remplissez vos moules à financiers et enfournez pour 12 minutes à 230 degrés.

Laissez refroidir sur une grille.

 

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