il y a peu de temps, j'ai acheté sur une broc une sorbetière vintage .....et ce week end , on a ramassé 3kg de fraises au self-fraises....alors voilà le  résultat :

c'est trés simple , même pour les pressées !

pour 1litre de sorbet environ :

600 g de fraises

250 g de sucre (on peut en mettre que 200 je pense, à confiture c'est mieux évite les paillettes !)

1 citron

Lavez les fraises , équeutez les , coupez les en 2 .

Mettez les dans le bol du robot mixer avec le sucre et le jus du citron .

Mixez pour obtenir une purée .

Mettez le tout dans la sorbetière , et faites la tourner au congelateur (si si avec le fil de la prise qui sort et une rallonge !!) .

normalement la machine s'arrête toute seule quand c'est pris .

Dégustez , c'est prêt !

une recette  piquée chez Hanane dont le merveilleux blog est truffé de bonnes idées....

trés simple ces petits sablés !

Pour environ 20 sablés :

35 g de sucre

125 g de beurre mou

140 g de farine

60 g de poudres d'amandes

60 g de sucre glace

2 sachets de sucre vanillé

1 c à soupe de fleur d'oranger (touche personnelle)

Mélangez à la main le sucre , la farine, le beurre et la poudre d'amandes . Malaxez jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène. (ajouter un filet d'eau si nécessaire) .

Mettre au frigo , 1/2 heure .

Etalez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé  sur 3 cm d'épasseur.

Coupez des bandes au couteau puis des losanges .

Déposez les sur un plaque beurrée et enfournéez pour 15 minutes à 170 degrés ;

Passez les petits sablés dans le sucre glace une fois refroidis.

  les miens sont un peu trop cuits, pour cause d'oubli dans le four...Ils doivent être légèrement dorés.

un petit dessert sans oeufs mais délicieux

Pour 4 à 6 personnes

4 bananes(gardez en 2 pour les brochettes)

25 cl de crème liquide entière

100 g dechocolat blanc

50 g de cassonade

80 g de farine

80 g de beurre

80 g de sucre

80 g de poudres d'amandes

40 g de cacao amer sans sucre

Pour la mousse :

Mixez 2 bananes avec un filet de citron pour éviter qu'elles noircissent .

Montez la crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur .

Faites fondre le chocolat blanc à feu trés doux.

Une fois refroidi, mélangez le chocolat avec une cuillère à soupe de chantilly pour l'assouplir.

Ensuite, incorporez avec précaution les bananes à la crème chantilly ainsi qu'au choclat fondu .

Déposez  la mousse au fond des verrines et réservez au frais.

Pour les croquants :

Mélangez le beurre mou, la farine, le sucre , la poudre d'amandes et le cacao .

Formez une boule . Etalez la pâte entre 2 feuillles de papier sulfurisé (sinon ça colle) .

Découpez des disques à l'emporte pièces ou à l'aide d'un verre.

Enfournez pour 15 minutes à 160 degrés .

Laissez refroidir sur la plaque.

Pour les brochettes de bananes : Coupez 2 bananes en morceaux . Faites fondre dans une poêle chaude la cassonade, quand celle ci caramélise, passez les brochettes dans le caramel et retirez les pour les laisser refroidir .

Dressez en mettant un croquant dans les verrines au dernier moment et une brochette de bananes caramélisées. (Je les ai servi froides mais on peut eventuellement faire rotir les bananes au moment de servir pour qu'elles soient chaudes).