Mardi 21 septembre 2010
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une petite tarte vite faite
pour 6 personnes :
500 g de pêches du jardin
1 pâte feuilletée
20 g de beurre
125 g de poudre d'amandes (eviter le mélange amandine tout prêt ,c'est trés amer)
1 verre de lait
50 g de sucre
Mélager la poudre d'amandes ,30 g de sucre et 1 verre de lait.
Etaler la pâte au fond d'un moule, verser dessus le mélange à l'amnde et disposer par dessus les oreillons de pêches
(creux vers le haut).
Sucrez avec le reste de sucre et disposez quelques noisettes de beurre.
Enfourner pour 25 minutes à 200 ° C .
Déguster avec une chantilly ou une boule de glace.
Par pepit86
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Lundi 13 septembre 2010
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version chocolat.....désolée, je n'avais pas mis la photo hier ,pour les abonnés....voici la version avec photo
!
pour une 20 aine de petits muffins ou cannelés :
2 yaourts nature
2 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot de lait
200g de chocolat noir
1 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile
Mélanger les yaourts, le sucre, la farine, le lait ,l'huile et la levure au fouet ou au robot.
Faîtes fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie avec 1 c à soupe d'eau.
Incorporez le chocolat à la pâte .
Repartir la pâte dans des petits moules à muffins ou des moules à cannelés, et enfournez pour 15/20 minutes à 200° C
.
Laisser refroidir avant de démouler
Par pepit86
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Vendredi 6 août 2010
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/2010 08:00
incroyable, des madeleines sans oeufs !
merci Myriam qui trouve toujours une solution sans oeufs pour moi !!
du coup, je lui pique ses recettes !
pour 18 à 24 madeleines :
1 yaourt
150 g de sucre
150 g de farine
125 g de beurre
1/2 sachet de levure
arome : fleur d'oranger ou 1 c à soupe
zest de citron ou cannelle etc etc
Faire fondre le beurre tout doucement à la casserole .
Battez le yaourt au fouet avec le sucre .ajouter le beurre fondu ,la farine, la levure et mélanger.
Arômatiser à votre goût (pour moi la fleur d'oranger) et mettre une c à soupe bombée dans chaque petite alvéole de vos moules
à madeleines (attention, ça gonfle un peu)
Enfournez à 180° C ,10-15 minutes .
Démoulez et laisser refroidir, c'est là qu'elles deviennent croustillantes.....
Par pepit86
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Mardi 3 août 2010
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une recette simplissime de dessert léger....
Pour 4 personnes
4 brugnons ou pêches blanches
125 g de framboises
4 c à café de miel
4 noix de beurre
4 c à café de sucre roux
Peler les pêches , couper les en tranches. Laver les framboises.
Préparer 4 carrés de papier sulfurisé . Déposer les pêches, parsemez de framboises . Ajouter le miel ,le sucre et le
beurre dans chaque papillotte.
Fermez les et cuire 15 minutes à 200°C. Servir avec de la chantilly et une boule de glace vanille.
Par pepit86
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Vendredi 30 juillet 2010
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une petite sucrerie pour cette fin de semaine... bon week end !
Pour une vingtaine de croquants
:
100 g de farine
100 g de beurre
60 g de poudre d'amandes
1/2 verre de jus de fruits
3 ecorces d'oranges confites
40 g de sucre
30 g de noix de coco
Mélanger le beurre en pommade et le sucre. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, 2 c à soupe de jus d'orange (ou d'autre
chose), l'orange confite coupé en petits morceaux.
Faites des boulettes de la taille d'une noix, tremper les dans le reste de jus puis dans la noix de coco.
Cuire 15 minutes à 200°C. (ils vont durcir en refroidissant.)
Par pepit86
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