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19 mars 2013 2 19 /03 /mars /2013 19:00

Une recette chipée chez sonia du blog " les délices de sonia" ,adaptée au citron jaune , sans oeufs mais pas sans beurre !!

 

  004.JPG

 

pour une 30 aine de gateaux

 

 

170g de beurre mou

250 g de farine

2 c à soupe de maizena

120 g de sucre glace +50 g pour enrober les biscuits

2 c à soupe de jus de citron

les zests du même citron

1 gousse de vanille

1 pincée de sel

 

 

Faire ramollir le beurre en le sortant quelques heures avant de commencer....Préchauffez le four à 180 degrés.

Mettez le beurre en morceaux dans le robot avec le sucre glace et fouettez ; Ajoutez ensuite les 2 c à soupe de jus de citron, les zests de citron et refouettez. Incorporez les grains de vanille grattés sur la gousse , la farine, la maizena et le sel jusqu'à ce que cela forme une boule . Arretez le robot, formez 2 pâtons en forme de cylindre , Enveloppez dans du film étirable et réfrigérez 1 heure.

Sortez les pâtons, découpez des disques de 5 mn d'épaisseur et posez les sur le lèche frites avec du papier sulfurisé.

Enfournez pour 13 minutes à 180° C . Laissez refroidir et enrobez de sucre glace.

Si par miracle il vous en reste , ces petites merveilles se gardent dans un tupperware quelques jours.....

 

093.JPG

 

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commentaires

LadyMilonguera 20/03/2013 11:34


AU citron, ça me plait bien...

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  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
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J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,