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11 octobre 2013 5 11 /10 /octobre /2013 11:30

un petit curry vite fait pour le soir ou le midi !

 

 

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Pour 4 personnes

 

 

500 g de cuisses de poulet désossées (ou à défaut des blancs,mais les cuisses c'est plus moelleux et maintenant on les trouve déjà désossées)

1 c à soupe de pâte de curry

1 yaourt bulgare

2 oignons

1 gousse d'ail

5 gousses de cardamome

1 cm de gingembre frais

1 bâton de cannelle

2 clous de girofle

1 c à café de garam massala

1 poignée de raisins secs

4 verres de riz basmati

 

 

Faites cuire le riz à la vapeur ou à l'eau bouillante. Egouttez, réservez.

Dans un sauteuse, faites chauffer 1 c à soupe d'huile, ajoutez les oignons hachés, la gousse d'ail pressée et le gingembre coupé en petits dés.

Laissez cuire sans faire dorer puis joutez la pâte de curry et le poulet (redécoupé en petits morceaux)

Laissez dorer 10 minutes puis ajoutez le Garam Massala, le yaourt , les clous de girofle et le bâton de cannelle.

laissez compoter doucement à couvert 30 minutes, ajoutez le riz et mélangez le tout.

Vous pouvez le passer au four 15 min supplémentaires ,mais personnellement je trouve que cela assèche le plat.

 

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Published by pepit86 - dans saveurs d'inde
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commentaires

website design toronto 29/01/2015 09:42

Cordialement en ce qui concerne à révéler votre considérée à vous, ce type d'émission peut être extrêmement fonctionnelle, plus se élargit votre savoir-faire dans ce secteur spécialement liée à la matière vous disusing, il est effectivement beaucoup liée aux informations ainsi, être reconnaissant avec quant à révéler pour vous de vous.

agence de voyage maroc 11/10/2013 12:07


je vais faire cette recette pour dimanche
soir grand merci pour vos idées

pepit86 14/10/2013 21:27



AH  merci, j'espere que vous vous êtes régalés !!



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