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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 11:49

un délice pour le goûter....

    SDC18507.jpg

Pour environ 20 chouquettes

 

125 ml d'eau

50 g de beurre

80 g de farine

1 pincée de sel

10g  de sucre en poudre

3 oeufs

sucre en grains

 

Préparer la pâte à choux: (pas d'affollage c'est pas si compliqué...)

Faites chauffer l'eau, le sel et le beurre coupé en morceaux jusqu'à ébullition .

Ajouter la farine d'un coup d'un seul et remuer vigoureusement avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte. Remettez sur le feu 2 minutes pour déssecher un peu la pâte . Laissez refroidir et ajouter 1 à 1 les oeufs . A chaque oeuf, remuer avec la spatule pour bien l' incorporer.Une fois la pâte terminée , elle peut se conserver au frigo ou être cuite de suite .

Façonnez des petits tas de pâte avec 2 c à café  sur un papier sulfurisé posé sur une plaque de four.Parsemez les choux de sucre en grains puis cuire 15 minutes à 200 °C puis 10 minutes à 180°C .

Sortez les du four et dégustez !

 


SDC18503.jpg SDC18505.jpg

 

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commentaires

Régine DEROO 20/01/2011 19:19



Je reconnais bien Anne so dans le commentaire, toujours aussi créatrice de mots



Marie 08/01/2011 18:46



Bonne idée ces chouquettes ;) Ca donne envie !



Pauline 07/01/2011 23:46



Magnifique et farcie a la chantilly, trop bon!!! ^^



cecile 07/01/2011 19:03



j'en mangerais sans fin ! et sans faim !


bises



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Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

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