750 grammes
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crêpes aux mille trous (sans oeufs,sans lait)

 

Adepte des desserts sans oeufs, je vous propose aujourd'hui des petites crêpes à servir au petit déjeuner ou en dessert ,arrosées d'un mélange de miel et de beurre ....

 

 SDC19106.jpg

 

Pour environ 12 crêpes (poêle de petite taille)ou 20 de la taille d'une poêle à blinis:

250 g de semoule de blé trés fine

4 g de levure sèche de boulanger (ou fraîche)

40 g de sucre (une liberté que j'ai prise de sucrer la pâte)

1 sachet de levure chimique

450 ml d'eau tiède

1/2 c à café de sel

 

 

Dans un blender ou un robot, mettez la semoule et l'eau tiède puis la levure chimique, la levure séche et enfin le sel et le sucre .Mixez bien le tout quelques minutes et versez la préparation dans un saladier. Couvrir d'un torchon propre et laissez reposer 10 minutes.

Faites chauffer une poêle antiadhésive, huilez là et versez une petite louche de pâte;

Laissez cuire quelques minutes sans la retourner jusqu'à ce que se forment des petits trous.(mille ou plus...)

Déposez les crêpes sur un torchon ou directement dans l'assiette.

Dégustez avec du beurre fondu et du sucre ou du miel....

délicieux !

 

SDC19101.jpg    SDC19104.jpg

 

 

 

 

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clémou 26/08/2014 16:24

Elles sont bien belles :)

Christelle 28/02/2011 22:59



Hummm avec un peu de miel délicieux ^ - ^ Je continue ma ronde Bisous



pepit86 03/03/2011 11:38



oui oui avec le miel c'est top



Loulou 28/02/2011 19:45



bravo pour ton choix !!



nemo 27/02/2011 13:27



tiens tiens ct la recette que j'avais choisi au départ pour le jeu, ca donne encore bien envie !



sabry 23/02/2011 22:52



très belle recette et très bon choix .....

bonne journée ....bisous .....

je vais finir ma ronde !!!!!