Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 20:49

Sur le blog "les craquages de Nell" j'ai trouvé une belle recette de Dahl ,plat indien à base de lentilles roses.

Pour le soir, c'est une idée qui change ....

 

 

SDC18492-copie-1.JPG

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

250 g de lentilles roses

350 ml de lait de coco

1 boîte de chair de tomates (400g)

2 c à café de coriandre en grains

1 c à café de garam massala

1 c à café de curcuma

1 oignon

2 gousses d'ail

sel,poivre, piment d'Espelette

 

 

Rincez les lentilles, égouttez les.

Dans une sauteuse (tefal) mettre une cuillère d'huile à chauffer. Faites y dorer l'oignon éminçé et les gousses d'ail pressées . Ajoutez les épices et les graines de coriandre écrasées.

Laisser cuire 5 minutes puis ajouter les lentilles, la chair de tomates , et enfin le lait de coco. Mouillez avec un verre d'eau et laissez cuire 20/30 minutes jusqu'à absorption complète . (les lentilles roses restent fermes à la cuisson .) 

 

Servez avec du riz Basmati.

 

 

              

joyeux noël !!

 

SDC18490.JPGSDC18311.jpg

Partager cet article

Repost 0
Published by pepit86 - dans saveurs d'inde
commenter cet article

commentaires

Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,