une petite douceur aux noix .....

pour 6 personnes :

150 g de cerneaux de noix

2 c à soupe de miel

75 g de beurre mou

75 g de sucre

40 g de farine

3 oeufs

2 c à soupe de rhum

Fouettez le beurre mou avec le miel et les jaunes d'oeufs .Mélangez les ceRneaux de noix mixés et le sucre puis ajoutez les au beurre .

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel .

Ajoutez les blancs à la préparation aux noix , puis la farine tamisée et le rhum.

Versez dans un moule à manqué beurré et enfournez pour 40 minutes à 170 degrés.

Démoulez sur une grille et dégustez froid.

On peut le napper de chocolat fondu et décorer avec des demi cerneaux de noix . Nous l'avos arrosé de chocolat valrhona fondu tout chaud !.....