gaufres légères

09/06/2013 18:52

Une recette piquée sur le blog des douceurs de la famille praline, que j'apprécie beaucoup...

Pour 16 gaufres environ

250 g de farine

120 g de beurre fondu

100 ml d'eau tiéde

15 g de levure de boulanger

400 ml de lait tiède

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 c à café de bicarbonate

Diluez la levure fraiche dans l'eau tiède . Mélangez la farine avec l'eau et la levure . Ajoutez le beurre fondu tiède et le sucre vanillé puis mélangez.Ajoutez le lait tiéde également puis laissez reposer couvert d'un torchon ,2 heures.

Au moment de cuire les gaufres ajoutez les 2 oeufs battus et le bicarbonate.

Cuisez dans un gaufrier et dégstez avec du sucre glace ou une chantilly maison ou les 2.....