Une recette piquée sur le blog des douceurs de la famille praline, que j'apprécie beaucoup...
Pour 16 gaufres environ
250 g de farine
120 g de beurre fondu
100 ml d'eau tiéde
15 g de levure de boulanger
400 ml de lait tiède
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c à café de bicarbonate
Diluez la levure fraiche dans l'eau tiède . Mélangez la farine avec l'eau et la levure . Ajoutez le beurre fondu tiède et le sucre vanillé puis mélangez.Ajoutez le lait tiéde également puis laissez reposer couvert d'un torchon ,2 heures.
Au moment de cuire les gaufres ajoutez les 2 oeufs battus et le bicarbonate.
Cuisez dans un gaufrier et dégstez avec du sucre glace ou une chantilly maison ou les 2.....
LadyMilonguera 09/06/2013 18:52