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16 décembre 2010 4 16 /12 /décembre /2010 08:00

une petite panna cotta vite faite qui ressemble à la créme aux oeufs au chocolat mais sans oeufs !!

 

SDC18266.jpg    

 

pour 4 verrines

 

40 cl de crème liquide

70 g de chocolat noir à 70%

2 feuilles de gelatine

 

 

Faites chauffer la crème liquide à feu doux . Coupez le chocolat en carrés et le mettre à fondre dans la crème.

Mettez les feuilles de gelatine à tremper dans de l'eau froide. Laisser 5 minutes puis égouttez.

Arrêtez le feu et mettre les feuilles de gélatine égouttées à fondre dans la crème.

Mélangez et versez dans 4 petites verrines ( c'est riche donc pas de trop grosses parts).

Laissez refroidir dehors puis au frigo au moins 2 heures.

 

 

 SDC18267.jpg

 

 

Je ne les ai pas démoulé car la texture est crémeuse et je ne sais pas si c'est possible....

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commentaires

papillonmyosotis 21/12/2010 20:42



Une bonne petite crème.



cecile 16/12/2010 14:44



très gourmand !


bises



pepit86 16/12/2010 23:10



merci !


 



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