750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

panna cotta au chocolat

une petite panna cotta vite faite qui ressemble à la créme aux oeufs au chocolat mais sans oeufs !!

 

SDC18266.jpg    

 

pour 4 verrines

 

40 cl de crème liquide

70 g de chocolat noir à 70%

2 feuilles de gelatine

 

 

Faites chauffer la crème liquide à feu doux . Coupez le chocolat en carrés et le mettre à fondre dans la crème.

Mettez les feuilles de gelatine à tremper dans de l'eau froide. Laisser 5 minutes puis égouttez.

Arrêtez le feu et mettre les feuilles de gélatine égouttées à fondre dans la crème.

Mélangez et versez dans 4 petites verrines ( c'est riche donc pas de trop grosses parts).

Laissez refroidir dehors puis au frigo au moins 2 heures.

 

 

 SDC18267.jpg

 

 

Je ne les ai pas démoulé car la texture est crémeuse et je ne sais pas si c'est possible....

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

papillonmyosotis 21/12/2010 20:42



Une bonne petite crème.



cecile 16/12/2010 14:44



très gourmand !


bises



pepit86 16/12/2010 23:10



merci !