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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 08:00

une panna cotta acidulée et légère....

 


SDC19073.JPG

 

 

 

Pour 4 personnes :

 

500g de fromage blanc

150 ml de jus d'orange frais  (3 oranges pressées)

100 g de sucre

3 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

2 c à soupe de miel

 

Pressez les oranges.

Faîtes bouillir le jus. Réhydratez les feuilles de gélatine dans de l'eau trés froide 30 secondes puis égouttez les.

Ajoutez les au jus d'orange et laissez fondre. Fendre la gousse de vanille et récupérez les grains . Ajoutez les au jus d'orange.

Dans une terrine, battez légèrement le fromage blanc pour le lisser,ajoutez le sucre puis  le jus d'orange et mélangez.

Versez cette préparation dans des petits ramequins et laissez prendre au frais minimum 2 heures .

Démoulez ou servez les dans le ramequin avec 1 c à café de miel .

 

 

 

SDC19081.JPG

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commentaires

choupette88 09/02/2011 16:32



Une petite demi-heure avant de retourner bosser alors je me balades de blog en blog...
Bonne fin de journée
bisous



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Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

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