750 grammes
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Pide à la viande

cette semaine sera donc plaçée sous le signe de la turquie.....

Pâte : voir la recette des pide au fromage.
le mieux est de préparer la pâte et de garnir 2 pide à la viande et 2 au fromage.



pour garnir 2 pide :


350 g de viande hachée de boeuf 5% de MG
1bouquet de persil
1 oignon
1 poivron vert
1 c à café de paprika
1 c à café de sumac (épice turque)
1 c à soupe d' huile d'olive
2 c à soupe de pignons de pin.
sel,poivre.


Dans un saladier mélanger la viande hachée le persil haché, l'oignon haché, les épices et le poivron vert coupé finement en petits dés.
Ajouter l'huile d'olive, malaxez bien avec les mains.

étaler en couche fine sur la pâte. repliez les bords comme pour le pide au fromage. Parsemez de pignons de pin.
Cuire 15 à 20 minutes à 200 ° C.

désolée pour la photo, mon photographe était en rtt !                                                                      SDC11263
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Valérie 25/02/2010 15:28


Le pain pide !!! excellent $