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3 mars 2010 3 03 /03 /mars /2010 11:05
facile pour le soir !




4 personnes :
8 pomme de terre moyenne (de préférence à peau épaisse)
8 tranches de poitrine fumée
20 cl de créme fraiche épaisse à 15¨% de MG
1 bouquet de persil ou de ciboulette
sel,poivre .


Laver les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur ou au micro-ondes pour les plus préssés.
couper les en 2 et laisser les refroidir;
prélever à la petite cuillère la chair des pomme de terre et les mélanger dans un saladier avec la crème fraîche et le persil haché . (ou la ciboulette).salez ,poivrez.
Remettre cette préparation dans les coques de pomme de terre et disposer dans un plat à gratin.
faire cuire les tranches de poitrine à la poêle , en poser 1/2 sur chaque pomme de terre.
Réchauffer le tout à 200 ° C 10 minutes.
A déguster avec une salade.

                                                           SDC11365 

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