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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 07:00

Une nouvelle fois , je participe au jeu interblog crée par sorcilii et manue  , cette fois ci je dois aller piocher chez polyanta et c'est Payette qui fouille chez moi ...

 

 Bonjour !c'est parti pour une nouvelle ronde

 

comme j'ai appris mardi que j'étais finalement inscrite (une erreur d'inattention de ma part..) je me suis dépêchée de trouver une recette et mon choix s'est rapidement porté sur l'apfelstrudel, que je voulais tester depuis une eternité ...un dessert sans oeufs donc parfait pour moi !!

allons y pour la recette :

 

  041.JPG

 

 

 

 

 

pour 4 à 6 personnes

 

1 pâte feuilletée

600 g de pommes

100 g de crème fraiche

40 g de beurre fondu

40g de poudre d'amandes

30 g de sucre

2 c à café de canelle

3 c à soupe de raisins secs

1/2 jus de citron

chapelure

 

 

Mixez ensemble, la poudre d'amandes, la canelle,la crème et le sucre .

Pelez et emincez trés finement les pommes puis versez ce mélange dessus. Ajoutez le jus de citron et les raisins .

Etalez la pâte (moi j'ai pris la feuilletée qui ne contient pas d'oeuf pour remplacer l'original de polyanta) .

Coupez un grand rectangle . La déposez sur une plaque de cuisson beurrée ou sur un papier sulfurisé .

Dorez au beurre fondu et saupoudrez de chapelure . Déposez les pommes au centre en hauteur .

refermez le chausson (soit avec 1 deuxième rectangle ,soit avec une autre pâte selon la grosseur) .

Badigeonnez à nouveau de beurre fondu et enfournez pour 35 minutes à 210° C  . Sortir du four et saupoudrez de sucre glace .

 

 

 

 

 

009.JPG010-copie-1.JPG

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commentaires

polyanta 05/04/2011 20:59



Coucou Pepit !


J'arrive juste et je vais seulement commencer ma ronde !!!


J'espère que tu t'es régalée autant que moi en dégustant ce strudel, c'est tellement bon, moi j'adore !!!


En tout cas ton gâteau est super joli !


Bisous



pepit86 06/04/2011 12:32



coucou


oui merci c'était trés bon ;


bonne journée et bonne ronde !!



nani 02/04/2011 22:16



j'aime ! je note.


je continue ma ronde lol


bises



Lili18 31/03/2011 13:16



Un dessert que j'aime beaucoup mais sans raisin sec pour moi...Bises et bonne journée à toi...je n'ai pas encore terminé ma ronde, elle me permet de découvrir de nouveaux blogs comme le tien,
c'est super !



sagweste 30/03/2011 15:14



une recette gourmande ;)


belle ronde


bisou


sag



christine 29/03/2011 23:08



Délicieux choix, miam!!!



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Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,