ronde interblog : rillettes légeres au poulet et au curcuma

Quelle chance , j'ai encore été tirée au sort pour participer à la ronde interblog!!

Cette fois ci c'est magali de la cuisine à sassenay qui vient piocher une recette sur mon blog et j'ai visité le super blog de grignot nat  

Mon choix s'est rapidement porté sur cette rillette légère de poulet au curcuma , pour sa simplicité , sa rapidité et le curcuma anto-oxydant !

 c'est un trés bon choix !! délicieux sur du pain grillé à l'apero !!

pour 1 petit bol de rillettes

1 blanc de poulet ( 100g  environ )

2 càs de fromage frais (type St Moret)

1/2 échalote

1 càc de curcuma

Sel - poivre

Ciboulette

Couper le poulet en dés, ciseler l'échalote.

Faites cuire à la poêle les dés de poulet avec l'échalote dans un peu d'huile, pendant une quinzaine de minutes environ à feu doux.

Laisser refroidir.

Versez tous les ingredients (sauf la ciboulette) dans le bol du blender, mixez jusqu'à obtenir la texture désirée.

Personnellement j'ai ajouté une cuillére à soupe de crème fraiche ...pour que ce soit un peu plus moelleux .

Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec du pain grillé ...

fameux et léger , je suis trés contente de cette recette, merci Nat ;)