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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 18:46
Salade italienne
Salade italienne

Une petite salade simplissime mais très rafraichissante...parce que c'est binetôt l'été !

 

  

pour 4 personnes

 

1/2 melon

1 paquet de billes de mozarella

4 tranches de jambon italien tranché fin

4 tomates

2 courgettes

roquette

huile d'olive

vinaigre balsamique

sel,poivre

 

 

Coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur.Faites les griller à l'huile d'olive 5 à 10 minutes de chaque coté puis réservez sur du papier absorbant .

Assaisonnez la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique . Salez, poivrez, Mélangez et déposez en un peu sur chaque assiette . Déposez dessus des rondelles de tomates fraiches , quelques morceaux de tomates séchées , des billes  de mozarella et de tranches de courgettes

Ajoutez le jambon en lanières et une tranche de melon .

C'est prêt !!

on peut ajouter des lamelles d'aubergines et du parmesan en lamelles.

 

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Published by pepit86 - dans salades
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