une petite salade simplissime mais très rafraichissante....

pour 4 personnes

1/2 melon

1 paquet de billes de mozarella

4 tranches de jambon italien tranché fin

4 tomates

2 courgettes du

roquette

huile d'olive

vinaigre balsamique

sel,poivre

Coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur.Faites les griller à l'huile d'olive 5 à 10 minutes de chaque coté puis reservez sur du papier absorbant .

Assaisonnez la salade avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique . Salez,poivrez, Mélangez et déposez en un peu sur chaque assiette . Déposez dessus des rondelles de tomates fraiches , quelques morceaux de tomates séchées , des billes  de mozarella et de tranches de courgettes

Ajoutez le jambon en lanières et une tranche de melon .

C'est prêt !!

on peut ajouter des lamelles d'aubergines et du parmesan en lamelles.