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30 juin 2011 4 30 /06 /juin /2011 08:00

des petites brioches so british, sans oeufs et avec tellement peu de beurre que c'est négligeable ! A déguster au petit déjeuner avec du sucré ou du salé.....as you like it !

 

merci à Mary & Mike du blog mary et mike , pour leur idée !

  045.JPG

 

pour 25/30 scones :

 

450 g de farine,

55 g de beurre

1 pincée de sel

1 c à s de sucre blanc

25 cl de lait

 

 

Dans un saladier, tamisez la farine ,la levure et le sel ;

Mettez le beurre en petits morceaux et mélangez avec les doigts .

rajoutez ensuite le sucre puis mélangez ; Faire un puit et y ajouter le lait. Pétrir pour obtenir une pâte à pain .

Etalez la pâte sur un plan fariné  sur 5 à 10 mm d'épaisseur.

Avec un emporte pièces, découpez des cercles de 6 cm de diamètre .

Badigeonnez de lait avec un pinceau et enfournez pour 8 à 10 min à 220 degrés.

 

  047.JPG 

 

 

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Published by pepit86 - dans boulange
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commentaires

Baptiste de PIPOCA 30/06/2011 22:12



J'adore les scones !



Marie et Mike 30/06/2011 16:44



Merci d'avoir eut confiance dans ma recette :)


J'espère que les scones t'ont plu ! A la maison il n'y en a dejà presque plus ;)



pepit86 30/06/2011 16:59



j'en ai fait mon petit dej ce matin, rien qu'avec du beurre !


un délice


il en reste pour demain ....



Pauline 30/06/2011 13:03



J'adore!!! ^^



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