Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 août 2012 1 06 /08 /août /2012 08:12

020.JPG

 

 

Toujours frais et simple à réaliser, le taboulé libanais se démarque de l'oriental par sa richesse en persil, une mine d'or de vitamine C ....à consommer sans modération .....

impeccable avec le poulet chich taouk !

 

 

 

Pour 6 personnes

 

200 g de boulgour

5 tomates

2 citrons

1 ou 2 oignons blancs

6 c à soupe d'huile d'olive

1 gros bouquet de persil plat

1/2 bouquet de menthe fraiche

sel,poivre

 

Rincez le bougour plusieurs fois et laissez le dans une passoire 5 minutes .

Mettez le boulgour dans un plat à salade et laissez au frais 30 minutes pour qu'il gonfle .

Pendant xce temps préparez les tomates en les coupant en trés petits dés (j'ai gardé le jus et les pépins). Coupez l'oignon blanc en tout petits dés et hachez le persil et la menthe .

Pressez les citrons .

Ajoutez tous ces ingrédients au boulgour et mélangez soigneusement . Salez,poivrez et entreposez ua frais 1 heure avant de servir .

Rectifiez l'assaisonnement si besoin et servez avec du pain oriental et du poulet chich taouk.....

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by pepit86 - dans libanais
commenter cet article

commentaires

Clémence 06/08/2012 14:28


j'addore !

Présentation

  • : AnneSoGood
  • AnneSoGood
  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
  • Contact

BONJOUR !

Bienvenue sur ANNESOGOOD !

J'espère que vous trouverez votre bonheur culinaire dans ce blog,

Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

Trés bonne visite et surtout , n'hésitez pas à laisser vos commentaires...! ça fait toujours plaisir :))

Si vous souhaitez goûter les plats , rendez vous sur le site mon voisin cuisine sur lequel j'en propose quelques uns à la vente ,