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tarte aux courgettes et pesto rouge

une petite tarte du soir....

 

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Pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée pur beurre

3 courgettes

1 poivron rouge

30 g de comté râpé

2 c à soupe de crème fraiche

3 c à soupe de pesto rouge

2 tranches de mimolette

6 tranches de poitrine fumée fines

olives noires, mélange d'épices belladonna de bouga cacao

 

 

Précuire la pâte feuilletée 2/3 minutes à 200° C . reservez. 

Râpez les courgettes, puis les cuire dans une cuillère à soupe d'huile d'olive 10 minutes.

détailler le poivron en lanières.

Assaisonnez les avec le mélange d'épices belladonna de mon nouveau partenaire "bouga

cacao" (mélange de tomates séchées ,poivre noir, poivrons, basilic,oignon ,ail et romarin..)

Egoutter les , laisser les refroidir et ajouter le comté et la crème fraîche.

Etaler ce mélange (bien égoutté s'il reste de l'eau) sur la pâte .

Faites griller la poitrine à sec et poser la sur la tarte en étoile. Alternez avec des

lamelles de mimolette ,des lanières de poivron et quelques touches de pesto rouge.

redonnez un tour de moulin à épices et parsemez d'olives noires . Cuire 15 à 20 minutes

à 200° c.

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Miss Calou 02/10/2010 00:32



Superbe pour se régales.Bonne nuit.



Clémence 01/10/2010 19:55



une belle tarte très appétissante !



Pauline 01/10/2010 19:33



Elle a l'air délicieuse!



amandine 01/10/2010 13:21



je crois que je deviens fan de tes recettes !


bonne journée



pepit86 04/10/2010 16:09



ah ben merci beaucoup, je me desespère parfois un peu du nombres de commentaires bas  mais celui là me va droit au coeur


n'hésites pas à t'inscrire à la newsletter


bonne journée


aso



axoulle 01/10/2010 11:06



j'adore l'idée de ta tarte bravo bravo!!!