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Pour 6 verrines :

 

 

20 spéculoos

20 cl de crème fleurette 30% Mg

300 g de framboises surgelées

1 pot de mascarpone (250g)

1 verre de jus de mangue

50 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1/2 verre de lait

 

Faire décongeler les framboises. Conserver le jus.

Mélanger le jus des framboises avec le jus de mangue.

Ecraser grossièrement les spéculoos dans un plat.

Verser un peu de biscuit dans chaque verrine. Arrosez de jus de fruits. 

Battre la crème en chantilly. Ajouter à la mascarpone 1/2 verre de lait pour la détendre un peu. incorporez la chantilly et les sucres.

Verser une couche de crème sur les biscuits, un peu de framboises et terminer par la crème.

On peut aussi refaire une couche de speculoos écrasés au milieu et termine par la crème

 Pour le décor ajouter une framboise et quelques miettes de spéculos.

 

 

SDC12338.jpg                     SDC12339.jpg


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Published by pepit86 - dans sûcreries sans oeufs

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  • : cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent....
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Des recettes simples ou compliquées, avec ou sans oeufs pour cause d'allergie .

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