http://www.annesogood.org/ cuisine simple, rapide, de tous les horizons....et quelques recettes pour les allergiques gourmands qui galèrent.... fr Thu, 16 May 2013 12:13:14 +0200 Thu, 16 May 2013 12:13:14 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2013 www.annesogood.org Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.annesogood.org/article-petits-fondants-au-chocolat-117681642.html
ces températures d'hiver me donnent envie de CHOCOLAT !! Pour une vingtaine de mini fondants 250 g de chocolat noir (Valrhona pour moi) 200 g de beurre 10 cl de crème fraiche entière 4 oeufs entiers 20 g de farine 125 g de sucre Battez les oeufs entiers avec le sucre . Faites fondre le beurre[...]]]> Sat, 11 May 2013 10:00:00 +0200 5a10b33636fc8fd48ecd8472d3883cbb sucreries avec oeufs http://www.annesogood.org/article-petits-fondants-au-chocolat-117681642-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-verrines-de-creme-d-asperges-et-saumon-fume-117588994.html
Petite douceur à l'apéro Pour 12 VERRINES 1 botte d'asperges vertes 1 tranche de saumon fumé 80 g de chévre frais 10 cl de crème fraiche liquide entière sel,poivre ,piment d'Espelette Cuire les asperges lavées et épluchées 10 minutes à l'eau bouillante salée.Plongez les ensuite dans de l'eau[...]]]> Wed, 08 May 2013 14:00:00 +0200 4b5ce73ee3a2a08d9e417fc8e041431f apero http://www.annesogood.org/article-verrines-de-creme-d-asperges-et-saumon-fume-117588994-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-roti-de-cabillaud-au-lard-fume-et-legumes-printaniers-117538589.html
un classique .... pour 4 personnes 600 g de dos de cabillaud 6 tranches de poitrine fumée 1 c à soupe d'huile d'olive carottes nouvelles pommes de terre rates petits pois frais ou surgelés 40 g de beurre Poivrez le cabillaud, et enroulez les tranches de poitrine fumé autour. Fiates chauffer[...]]]> Mon, 06 May 2013 09:57:00 +0200 7121cea15e81cf04bb83b44796057320 poissons http://www.annesogood.org/article-roti-de-cabillaud-au-lard-fume-et-legumes-printaniers-117538589-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-porc-au-caramel-de-coco-117495695.html
Une recette avec 3 fois rien .... Pour 4 personnes : 1 kg de sauté de porc 30 cl de créme de coco 1O cl de lait 1 c à café de gingembre moulu 2 gousses d'ail 5 cl de sauce soja le jus d'un demi citron persil ou coriandre Découpez le sauté en petits morceaux. Dans une cocotte mettez la crème de[...]]]> Sat, 04 May 2013 08:00:00 +0200 12d782f98d67072722e00e64ab478e9f chinoiseries http://www.annesogood.org/article-porc-au-caramel-de-coco-117495695-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-toasts-de-sardines-et-caviar-d-aubergines-117195520.html
une autre recette du livre d'Eric Frechon "aperos".... Pour 4 personnes : 1 baguette 1 aubergine (250g) 1 petite boite de sardines 1 cébette ou 1 oignon blanc 1 branche de thym 1/4 de citron vert 1 c à soupe de yaourt 1 c à café de cumin Coupez la baguette en tranches et mettez les au four à[...]]]> Sat, 20 Apr 2013 10:00:00 +0200 c881b348334e105825b78bbb2194a929 apero http://www.annesogood.org/article-toasts-de-sardines-et-caviar-d-aubergines-117195520-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-biscuit-fondant-pistaches-fraises-et-chantilly-117195409.html
Une recette de biscuit chipée sur le site de top chef , agrémenté de fraises du moment.... pour 4 à 6 personnes : 125 g de sucre 125 g de beurre 30 g de farine 125 g de poudre de pistaches (mixer des pistaches émondées)+10 g pour le décor2 oeufs Faites fondre le beurre dans une casserole. Dans[...]]]> Fri, 19 Apr 2013 08:00:00 +0200 c4234dd645a9715cf5c955fbcd6a0f4e sucreries avec oeufs http://www.annesogood.org/article-biscuit-fondant-pistaches-fraises-et-chantilly-117195409-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-sable-au-gouda-creme-de-chevre-et-legumes-croquants-117035103.html
Sur une idée d'Eric Frechon...j'ai remplaçé le le parmesan par le gouda râpé. une petite douceur pour l'apéro.... pour les sablés 110 g de farine 50g de gouda râpé(ou de parmesan râpé) 40 g de poudre d'amandes 15 g de pistaches décortiquées 15g de cerneaux de noix 80 g de beurre piment[...]]]> Sun, 14 Apr 2013 12:00:00 +0200 0c5e7bc14a0f2307d336bdff967729ac apero http://www.annesogood.org/article-sable-au-gouda-creme-de-chevre-et-legumes-croquants-117035103-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-tarte-au-citron-sans-oeufs-116716719.html
une petite recette dénichée sur un magazine de déco..... sans oeufs et sans beurre...idéale pour un régime pauvre en cholestérol. pour 6 à 8 personnes pour la pâte : 250 g de farine 120 g de sucre de canne 125 g de margarine eau pour la crème de citron : 1 citron (jus et zests, 75ML DE JUS )[...]]]> Tue, 02 Apr 2013 08:00:00 +0200 c29434aa1de1988b2930489beb00c605 sûcreries sans oeufs http://www.annesogood.org/article-tarte-au-citron-sans-oeufs-116716719-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-petite-salade-printaniere-a-l-avocat-et-au-pamplemousse-116481704.html
Avec ce printemps qui tarde, voici une petite recette fraicheur ! pour 6 personnes : 2 pamplemousses roses 2 avocats 2 sucrines 2 c à soupe d'huile d'olive sel,poivre crevettes roses (450g) 1 brin de persil 1 jus de citron Pelez les pamplemousses à vif et découpez ensuite les supremes[...]]]> Mon, 25 Mar 2013 10:00:00 +0100 1feef17576607d0a6e060b2b1ae96a22 entrées http://www.annesogood.org/article-petite-salade-printaniere-a-l-avocat-et-au-pamplemousse-116481704-comments.html#anchorComment http://www.annesogood.org/article-poule-au-riz-sauce-supreme-116389908.html
Un plat que j'adooooooore depuis l'enfance grace à ma chère grand mère qui la faisait si bien ..... Pour 6/8 personnes 1 poule fermière (2kg environ) 8 carottes 3 navets 2 poireaux 1 oignon 1 branche de persil 1 morceau de celeri rave gros sel,poivre pour la sauce : 40 g de beurre 2 c à soupe[...]]]> Thu, 21 Mar 2013 11:29:00 +0100 67406545c3e4938c218d918741cf0948 plats http://www.annesogood.org/article-poule-au-riz-sauce-supreme-116389908-comments.html#anchorComment