artichauts farçis aux deux chèvres

une petite entrée chèvresque....

pour 6 personnes

6 fonds d'artichauts  surgelés ou en conserve;

1 crottin de Chavignol

1/2 chèvre frais 

3 tranches fines de jambon de Parme

olives noires

basilic frais

huile d'olive

Faire chauffer une c à soupe d'huile d'olive dans une poêle et mettez les fonds d'artichauts à dorer. 

Mélanger le chèvre frais à la fourchette avec des olives noires hachées, du basilic frais haché et une c à café d'huile d'olive. Poivrez, saler légèrement .

Mettre une c à café de ce mélange sur les fonds d'artichauts dans un plat allant au four. Posez dessus une tranche de crottin  et enfournez 15 minutes à 200 ° C .

A la sortie du four, posez sur chaque fond d'artichaut une 1/2 tranche de jambon de Parme et servez.

bon week- end et à dimanche pour le jeu Interblog !!

attention si vous utilisez des fonds d'artichauts surgelés, cuisez les 10 minutes au moins à la poêle avant de les enfourner. A manger en entrée ou en plat principal le soir (prévoir 3 pièces/ personnes dans ce cas).