clafoutis aux fruits rouges et noix de coco sans oeufs

une variante en version individuelle du clafouti sans oeufs....

pour la pâte :

200g de farine

100 g de fromage blanc

80 g de sucre

3 c à soupe de crème fraiche

1 verre de lait

80 g de beurre fondu

50g de noix de coco (+1 c à café par moule pour le décor)

cerises, groseilles, framboises

laver les fruits et sécher les.

beurrer un moule à gratin et déposer les fruits .

melanger tous les ingrédients de la pâte au robot ou au fouet ,verser là sur les fruits.

Cuire le tout 30 minutes à 180/200° C .

servir avec une crème fouettée....pour les gourmands !