filet de colin ,poêlée de fèves au chorizo

une petite envie de fèves avec ce printemps......et peu de temps pour réaliser ce plat....

Pour 4 personnes

4 filets de colin

450 g de fèves (surgelés pour moi)

1/3 de chorizo doux

15 cl d'eau

1 pincée d'épices italienne Bouga cacao

30 g de beurre

Faire décongeler le poisson, épongez le .Faites chauffer une casserole d'eau bouillante salée et plongez les fèves . Laissez cuire 6 minutes aprés reprise de l'ébullition . Plongez les dans l'eau froide , égouttez les.

Enlevez la peau du chorizo , coupez le en rondelles trés fines et faites les revenir dans un wok chaud.

Ajoutez ensuite les fèves et l'eau , couvrez et laissez mijoter 10 Minutes .

Servez avec les filets de colin grillés au beurre ....