Gateau au pain...rassis

    Des restes de pain rassis et pas  de mare aux canards à proximité de chez vous ??

Voilà qui vous aidera à ecouler le pain dur....

pour 6 personnes  :

1 baguette dure

5 oeufs

130 g de sucre

1 c a café de canelle

30 g de raisins secs

1 c à soupe de rhum ou liqueur

1/2 litre de lait

2 sachets de sucre vanillé

Faites chauffer le lait avec le sucre vanillé. Coupez le pain en petits morceaux, mettez le dans un saladier et versez le lait chaud dessus.Fouettez les oeufs et le sucre. Mettez les raisins à macérer dans le rhum .

Mélangez le pain ramolli coupé en morceaux avec le mélange oeufs-sucre, ajoutez les raisins, la canelle et mélangez bien.

Enfournez dans un plat beurré (moule à gratin en pyrex) pour 30 min à 200 degrés.

Laissez refroidir et coupez en carrés ou en cercles pour servir .