Gratin de chou fleur au chorizo

11 Novembre 2010

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

une autre façon de manger du chou-fleur.....

pour 4 personnes (plat principal du soir)

1 Chou-fleur

1/2 chorizo

4 c à soupe de crème fraiche épaisse

50 g de comté râpé

Cuire le chou fleur 10/15 minutes à l'eau bouillante salée . Egoutter le, et passer le sous l'eau froide.

Ecraser le grossièrement à la fourchette et déposez le dans un plat à gratin .

Couper le chorizo en rondelles, les faire sauter 2 minutes à feu vif , ajouter la crème épaisse et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter la crème au chorizo sur le chou -fleur , Parsemez de comté râpé e enfournez pour 15 minutes à 200° C .

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Clémence

11/11/2010 16:21

ça me plaît beaucoup !

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pepit86

11/11/2010 17:16

moi aussi ça m'a plu; on l'a mangé avec plaisir ce qui n'est pas tjrs le cas avec le chou fleur... bonne soirée as

Nina d'İstanbul

11/11/2010 13:27

Bonjour j'ajoute "cette autre façon de manger le chou-fleur" à mon billet de demain concernant des galettes de chou-fleur à la turque et vous souhaite le bonjour d'İstanbul..

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pepit86

11/11/2010 17:17

merci de ta visite lointaine, j'adore Istanbul et tous ces délices salés et sucrés.... bonne soirée as