Gratin de chou fleur au chorizo

11 Novembre 2010

une autre façon de manger du chou-fleur.....

pour 4 personnes (plat principal du soir)

1 Chou-fleur

1/2 chorizo

4 c à soupe de crème fraiche épaisse

50 g de comté râpé

Cuire le chou fleur 10/15 minutes à l'eau bouillante salée . Egoutter le, et passer le sous l'eau froide.

Ecraser le grossièrement à la fourchette et déposez le dans un plat à gratin .

Couper le chorizo en rondelles, les faire sauter 2 minutes à feu vif , ajouter la crème épaisse et laisser cuire 2 minutes.

Ajouter la crème au chorizo sur le chou -fleur , Parsemez de comté râpé e enfournez pour 15 minutes à 200° C .