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poissons

haddock aux lentilles

14 Octobre 2014

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

une semaine poissonesk, un petit salé de la mer déniché dans le cuisine actuelle du mois de Novembre 2011 .

pour 4 personnes :

300 g de lentilles

500 g de haddock

20 cl de crème liquide allégée ou pas

1 oignon

1 bouquet garni

faire dessaler le haddock dans du lait une nuit .

Mettez les lentilles dans une casserole, couvrez les d''eau froide; ZAjoutez l'oignon piqué d'un clou de girofle, le bouquet garni et portez à ébullition . Couvrez et cuisez 25 minutes.NE SALEZ PAS.

Portez à ébullition la crème liquide , mélangez avec 10 cl d'eau de cuisson des lentilles .Poivrez.

Chauffez le four th 6 , versez les lentilles égouttées et la crème dans des petites cocottes . Ajoutez le haddock coupé en petits morceaux. Couvrez et enfournez pour 10 minutes.

Servez bien chaud .salez si besoin .

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Filet de lieu noir en croûte de noix

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G

gibou

20/11/2011 14:10

<br /> moi aussi ,j'ai testé cette recette;j'ai trouvé cela original et très bon<br />

P

pepit86

21/11/2011 15:08

<br /> <br /> oui c'est vrai, j'ai envie de le tenter avec des lentilles roses .....<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine Colorée

11/11/2011 00:06

<br /> <br /> Miam miam!! ça donne envie!<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

21/11/2011 15:08

<br /> <br /> merci de ta visite !<br /> <br /> <br /> as<br /> <br /> <br /> <br />

D

Doria

09/11/2011 20:41

<br /> <br /> Superbe plat avec une belle association d'ingrédients !<br /> <br /> <br /> Très bonne soirée en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

21/11/2011 15:09

<br /> <br /> merci de ta visite<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile en balade

08/11/2011 23:22

<br /> <br /> j'adore !!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />