poulet miel gingembre citron

une recette simple et rapide, pour un poulet crémeux.....une recette trouvée sur marmiton.

Pour 4 personnes :

8 pilons de poulet

2 c à soupe de miel

2 citrons

2 cm de gingembre frais

1 oignon

1 échalotte

30 cl de créme fraiche

1 C à soupe d'huile

sel,poivre

Pelez le gingembre et hachez le finement. Emincez l'oignon et l'échalotte.

Faire chauffer une sauteuse (en grés ou téfal) avec de l'huile. Faites griller les pilons de poulet . Retirez  les pilons puis mettre l'oignon et l'échalotte éminçès. Pressez les citrons, prélevez les zests .

Laissez cuire quelques minutes puis remettre les pilons, le jus de citron, les zests, le miel ,du sel et du poivre . 

Ajoutez 20 cl d'eau et laissez cuire 1 heure . Au moment de servir, ajoutez la crème fraiche , un peu de piment d'espelette puis remuez bien pour homogénéiser le tout.

Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre à l'eau;