ronde interblog : American Donuts

Encore une fois je participe à la ronde interblog, organisée par melle banane , sorcillii avec l'aide de cocojano, marion, et art gourmand. Le jeu consiste à aller piocher une recette chez un(e) bloggeur(se) pendant qu'un autre vient piocher chez soi .

Je devais trouver une recette chez Mamzelle Eva du blog " pour ceux qui aiment cuisiner ", où je n'ai pas eu de mal à trouver mon bonheur, et c'est brimbelle du blog "la cuisine au village " qui doit trouver une recette sur mon blog.

Mon choix s'est orienté vers les donuts dont la recette tombait à pic pour le mardi gras !!

une première pour moi , et une réussite totale auprés des grands et des petits !

pour environ 8 à 10 donuts :

300g de farine

1 oeuf

15 g de beurre mou

120 ml de lait tiède

70 g de sucre roux

15 g de levure fraiche de boulanger ou un 1/2 sachet de levure de boulanger sèche

Diluez la levure dans le lait tiède .

Dans le bol du robot  mélangez la farine , le sucre , l'oeuf et le lait tiède ;

Pétrissez 10 minutes puis ajoutez le beurre mou en petits morceaux, repétrissez 10 minutes ;

Laissez lever la pâte 1h30, couverte d'un torchon , dans un endroit chauffé. (sur le radiateur, par ex)

Divisez la pâte en 8 à 10 patons , formez des boules,posez les sur le plan de travail puis faîtes un trou avec votre index . Tournez la pâte sur elle même pour que le trou se forme ;

Déposez les donuts sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et laissez lever 30 minutes .

Plongez les donuts dans l'huile chaude, laissez frire 3/4 minutes de chaque coté , égouttez et saupoudrez de sucre glace avant de dégustez .....

Un pur délice ....