ronde interblog : cabillaud à la moutarde et danette maison chocolat-

  Une nouvelle fois , je participe au jeu interblog crée par Melle banane, sorcilii et minniestephie , cette fois ci je dois aller piocher chez mimi et c'est  isa de pourquoi-pas -isa qui fouille chez moi .

  Dans un premier temps j'ai eu envie de réaliser le cabillaud à la moutarde ; j'aijuste ajouté quelques champignons esseulés aux légumes...

Un délice trés rapide pour le soir .

Pour 4 personnes :

700 g de cabillaud

1 c à soupe de moutarde

2 c à café de maizena

10 cl à soupe de crème liquide allégée (ou pas)

250 ml de bouillon maison ou 1 kub or

3 carottes

5 poireaux

champignons de Paris

Découpez le filet de cabillaud en tronçons.Salez ,poivrez .

Coupez les légumes en batonnêts de même taille et pré-cuire au micro -ondes en papillotte de papier sulfurisé (5 minutes) .

Mélangez dans un bol  la moutarde ,la maizena , la créme puis y ajoutez le bouillon reconstitué .

Mettez les légumes pré-cuits dans le fond du plat (les champignons en lamelles crues) , Ajoutez le poisson par dessus et enfin la sauce .

Enfournez pour 25 minutes à 200°C .

Servez avec du riz ou des pommes de terre vapeur.

  ensuite pour le dessert, une recette sans oeufs evidemment !

une recette trés simple, pour faire soi même ses danettes !

Pour 6 ramequins

500 ml de lait

85 g de sucre

75 g de caco amer sans sucre

25 g de maizena

Mélangez le cacao, le sucre et la maizena ;

Incorporez le lait froid avec un fouet .

Laissez chauffer doucement dans une casserole et retirez du feu dés l'ébullition (ça épaissit) .

versez dans des ramequins et entreposez au frais .

Un délice sans conservateurs !