tarte amandine aux pêches

21 Septembre 2010

une petite tarte vite faite

pour 6 personnes :

500 g de pêches du jardin

1 pâte feuilletée

20 g de beurre

125 g de poudre d'amandes (eviter le mélange amandine tout prêt ,c'est trés amer)

1 verre de lait

50 g de sucre

Mélager la poudre d'amandes ,30 g de sucre et 1 verre de lait.

Etaler la pâte au fond d'un moule, verser dessus le mélange à l'amnde et disposer par dessus les oreillons de pêches (creux vers le haut).

Sucrez avec le reste de sucre et disposez quelques noisettes de beurre.

Enfourner pour 25 minutes à 200 ° C .

Déguster avec une chantilly ou une boule de glace.