Financiers à la pistache

Pour 20 financiers

165 g de blanc d'oeufs

165 g de beurre fondu

60 g de farine

180 g de sucre glace

1 c à soupe de pâte de pistaches

Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette.

Mélangez la farine, le sucre glace et les blancs d'oeufs.

Ajoutez le beurre petit à petit en fouettant. Terminez en incorporant la pâte de pistaches.

Déposez un peu de pâte dans les moules à financiers en silicone et enfournez pour 20/25 minutes de cuisson à 180 degrés.