C'est l'heure de se préparer des plats qui sentiront bon l'été quand la bise sera venue....alors profitez des tomates plein champ et à vos casseroles.... Pour environ 20/25 légumes farçis 20 tomates ,3 aubergines,2 poivrons 600 g de chair de veau haché...
version chocolat.....désolée, je n'avais pas mis la photo hier ,pour les abonnés....voici la version avec photo ! pour une 20 aine de petits muffins ou cannelés : 2 yaourts nature 2 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot de lait 200g de chocolat noir 1...
je poursuis ma monomanie de l'aubergine, sur une pizza cette fois ci . Pour 4 personnes pour la pate c'est ici (moi je congèle la moitié pour plus tard ) pour la garniture : une grosse aubergine 2 c à soupe de parmesan 1 c à soupe de fromage blanc 1 c...
c'est la rentrée, plus le temps de faire des folies en semaine... un sauté de canard à l'asiatique en moins de 30 minutes ? prêt ? partez ! pour 2 personnes : 250 d'aiguillette de canard 1/2 sachet de légumes thaî surgelés (thiriet ou autre marque) 1...
les ptites brochettes moelleuses, pour un repas vite préparé ! 4 personnes : marinade (6 blancs de poulet) - 2 c. à soupe de sauce soja - 2 c. à soupe de ketchup - 1 c. à café de vinaigre d'alcool de riz - 1 c. à soupe de sucre - 2 gousses d'ail écrasées...
une recette trés ancienne, spécialité du dimanche soir..... pour 4 personnes : 3 ou 4 tranches de jambon blanc 20 cl de crème fraiche épaisse 2 tomates 400 g de penne ou farfalles 1 bouquet de basilic frais sel,poivre Couper le jambon en petits carrés....
pour 1 grande flammenküche à découper en 15 minis : 1 pâte à pain maison divisée en 2 (même pâte) 4 tranches de poitrine fumée 2 gros oignons 150 g de fromage blanc 20%MG 150 g de crème fraîche 2 pommes de terre (facultatif) sel, poivre Etaler la pâte...
Simplissime... pour 2 personnes : 350 g de filet de poisson blanc (merlu; lieu, colin...) 15 cl de crème fraîche épaisse 2 c à soupe de câpres 1 c à soupe de moutarde 1/2 verre de blanc sec 1 échalotte 1 c à soupe d'huile de colza Dans une poêle, mettre...
une petite idée de mon Mari..... crevettes marinées : Marinade : 3 c à soupe sauce soja 2 c à café paprika 3 gousses d'ail écrasées 1/2 citron préssé 1 c à soupe d'huile Décortiquez les crevettes et faites les mariner dans le mélange 2 bonnes heures....
à manger chaud ou froid....un petit plat du soir végétarien ou avec une viande grillée . Pour 4 personnes : 3 aubergines 150 g de feta 1/2 poivron rouge 100 g de champignons frais huile d'olive 1 mozzarella origan. Rincer les aubergines et couper les...
une recette simplissime de dessert léger.... Pour 4 personnes 4 brugnons ou pêches blanches 125 g de framboises 4 c à café de miel 4 noix de beurre 4 c à café de sucre roux Peler les pêches , couper les en tranches. Laver les framboises. Préparer 4 carrés...
une petite sucrerie pour cette fin de semaine... bon week end ! P our une vingtaine de croquants : 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 1/2 verre de jus de fruits 3 ecorces d'oranges confites 40 g de sucre 30 g de noix de coco Mélanger...
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 250 g de champignons de Paris 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge (+ 1 vert si vous voulez ) 1 boursin ail et fines herbes 20 cl de lait 10 cl de crème liquide 12% MG 1 c à café d'huile d'olive thym, sel,poivre Commencez...
commençons la semaine avec des vitamines ! Pour les jours de disette culinaire , simple et rapide, même avec rien dans le frigo ! Pour 4 personnes (plat princpal) 400 g de spaghettis barilla N°5 1 (gros) citron non traité (ou 2 petits) 20 cl de crème...
sur la base de la recette du tian, j'ai rajouté de la viande entre les légumes, histoire de faire un plat complet . pour 4 personnes (dont 2 ptits becs) : 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 300 g de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d'ail 1 c à...
une chinoiserie à base de poisson, pour changer .... Pour 4 personnes : 4 filets de colin ou autre filet de poisson blanc 15 g de farine 15 g de maizena 1 poivron jaune 1 poivron rouge 1 oignon pour la sauce : 3 c à s de ketchup 2 c à s de cassonade 1...
4 verrines : 50 cl de lait 40 g de sucre glace 30 g de maizena 2 c à soupe d'extrait de café 2 c à soupe de crème fraîche épaisse Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre et l'extrait de café. Délayer la maizena dans 2 c à soupe de lait....
U ne petite saveur orientale... Pour 4 personnes : 600 g de sauté de veau 2 carottes 1 pomme de terre quelques radis 1 gousse d'ail 40 g d'amandes entières 1 poignée de raisins secs 2 c à café de massalé 1 c à café de curcuma 1 c à soupe d'huile d'olive...
parfait pour le plateau télé.... pour 2 paninis : 2 baguettes précuites 2 tranches de jambon blanc 1 tomate 1 pot de purée de basilic ou pesto 1/4 de mozarella spécial cuisson (séche sans eau) ou 1 boule de mozarella 5 cl d'huile d'olive Ouvrez les pains...
entre le curry et le colombo, cette recette ne contient qu'1 cuillère à café d'huile.... pour 4 personnes 400 g de porc (escalope epaisse ) 2 courgettes 6 pomme de terre nouvelles à chair ferme 1 échalotte 1 gousse d'ail 2 c à soupe de Garam Massala 1...
très chic et très facile... Pour 4 personnes : 4 filets de colin assez fin (ou tout autre poisson en filets) 500g d'épinards frais ou 5 cubes d'épinards en branches surgelés 50 g de beurre 2 échalotes (50g) 10 cl de martini blanc 20 cl de bouillon de...
c'est le moment d'acheter des épinards frais....j'ai craqué au marché ce week end ! voici un super alibi pour manger des pâtes...aux légumes ! Pour 4 personnes : 1kg d'épinards frais 1 chèvre frais type petit billy 20 cl de crème fraiche épaisse 15 à...
pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 courgette 30g de champignons noirs 1 oignon 1 cas d'huile 1 poignée de noix de cajou (facultatif) 2 cà s de sauce soja. marinade poulet: 3 càs de sauce soja 1 càs de maizena 1/2 verre...
e ncore du légume ,mais pas triste ! :) Pour 12 paupiettes : Ingrédients: 1 petit chou vert 400 g de viande de boeuf haché à 5 % MG 60 g de riz cuit 1 gousse d'ail 1 echalotte 1 c à soupe de curry 1 c à soupe de curcuma 1 oeuf ou 1/2 verre de lait 25...
D es petits muffins crousti fondants pour le goûter.... Pour 20 mini muffins : 2 yaourts bulgare 2 pots (de yaourts !) de sucre 2 pots de farine 1 gousse de vanille 1 pot de lait 30 g de beurre 1 sachet de levure chimique Mélangez dans un saladier les...
