Du veau , ben oui quelle bonne idée ! pour 4 4 escalopes de veau coupées fines 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de fromage de brebis 1 verre de vin blanc 10 feuilles de sauge 30 g de beurre 1kilo d'asperges violettes 400g de linguine 2 courgettes...
une variante sucrée avec des amandes ...... pour une vingtaine de mini gateaux : 2 yaourts 2 pots de farine 2 pots de sucre roux 1 pot de lait 1/2 pot de beurre fondu (40G) 120 g de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 1 citron Faites fondre le...
de retour d'une semaine de folie, avec quelques pâtes Pour 4 personnes : 400 g de conchiglie (ou autre) 1/2 botte d'asperges vertes 200 g de champignons de Paris 1/2 poivron rouge 5 tranches de poitrine fumée 30 cl de crème liquide 1 dosette de safran...
Une nouvelle fois , je participe au jeu interblog crée par Melle banane , sorcilii et minniestephie , cette fois ci je dois aller piocher chez mimi et c'est isa de pourquoi-pas -isa qui fouille chez moi . Dans un premier temps j'ai eu envie de réaliser...
pour une pizza sans complexes.... Pour la pâte : comme d'habitude , je prend celle de céci ici . (de quoi faire 2 pizzas) . Pour la garniture : 5 à 6 c à soupe de fromage blanc à 20% MG 1 c à soupe de crème fraiche d'Isigny 1/2 aubergines 1/2 poivron...
sur le livre d'Abdel Alaoui, cuisinier comique de canal +, j'ai trouvé cette recette "lendemain de fête".. trés rapide et délicieux ! Pour 5 personnes : 5 filets de poulet 33 cl de coca 2 échalotes 1 c à café d'huile gingembre moulu Coupez les filets...
il y a peu de temps, j'ai acheté sur une broc une sorbetière vintage .....et ce week end , on a ramassé 3kg de fraises au self-fraises....alors voilà le résultat : c'est trés simple , même pour les pressées ! pour 1litre de sorbet environ : 600 g de fraises...
ça faisait longtemps que je voulais essayer de faire ces petits chaussons espagnols....voilà chose faite !! alors pour 10 chaussons ( 4 à 5 personnes): 2 pâtes brisées 3 steak hachés (300 G) 1/2 poivron rouge 1 courgette 2 oignons épices bella donna de...
une recette simple et rapide, pour un poulet crémeux.....une recette trouvée sur marmiton. Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 2 c à soupe de miel 2 citrons 2 cm de gingembre frais 1 oignon 1 échalotte 30 cl de créme fraiche 1 C à soupe d'huile sel,poivre...
une variante avec des poireaux qui passe pas mal mélangés aux pommes de terre ... pour 4 personnes : 6 pommes de terre charlotte de taille moyenne 5 poireaux 3 c à soupe de crème fraîche allégée (15%) 1 verre de lait (15cl) 1/2 bresse bleu (ou fourme...
une recette du blog 'home made with love", que j'ai découvert hier....par contre je n'ai mis ni édulcorant , ni beurre allégé....déjà que je mets pas d'oeuf ... pour 20 petits sablés : 160 g de farine 1/4 de c à café de bicarbonate (ou levure chimique)...
quelques rediffusions de recettes , dans l'attente de mon appareil photo..... Soirée italienne ? Pour 1 grande pizza: pâte : c'est la même qu' ici, (on ne change pas une équipe qui gagne....) 500g d'épinards en branches surgelés 1/2 chèvre frais "petit...
un poisson aux arômes du pays basque.... Pour 4 personnes : 4 filets de colin 4 piquillos (ou 1 poivron rouge) 3 cracottes 30 g de beurre mou 2 c à soupe de basilic congelé Préparez la pommade au basilic : Ecrasez au pilon les cracottes .Ajoutez le beurre...
une panna cotta acidulée et légère.... Pour 4 personnes : 500g de fromage blanc 150 ml de jus d'orange frais (3 oranges pressées) 100 g de sucre 3 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 2 c à soupe de miel Pressez les oranges. Faîtes bouillir le jus....
une petite recette rapide et pas chère ..... Pour 4 personnes: 8 pilons de poulet 2 oranges 30 g de beurre 4 carottes 1/2 poivron rouge 1 C à soupe d'huile d'olive sel,poivre Retirez la peau des pilons de poulet . Pressez le jus d'une orange et prélevez...
une autre recette du livre d'Eric Frechon "aperos".... Pour 4 personnes : 1 baguette 1 aubergine (250g) 1 petite boite de sardines 1 cébette ou 1 oignon blanc 1 branche de thym 1/4 de citron vert 1 c à soupe de yaourt 1 c à café de cumin Coupez la baguette...
Une recette d'aprés fêtes, light et simplissime.... pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1c à s de sucre 2 c à s de sauce soja 2 c à s de mirin (vin de riz ) 1/2 citron pressé 1 cm de gingembre frais haché 2 c à café d'huile 1 chou chinois Hachez le...
Un poulet sauté bien parfumé , une recette tiré du livre "recettes et saveurs d'Asie" édition LAROUSSE ....ma bible pour les recettes asiatiques. pour 4 personnes : 5 cuisses de poulet 1 c à café de gingembre frais haché 2 gousses d'ail hachées 1 c à...
un petit essai avec la pâte de curry vert ...attention, pas pour les enfants.... pour 4 personnes : 3 filets de poulet 400 ml de lait de coco 1 c à café de pâte de curry vert (ou moins) 1 c à café de sucre 1/2 chou chinois 2 carottes 1 poivron vert riz...
muffins rouges sans oeufs piquillos-chorizo : pour environ 12 muffins (selon taille des moules): 65 g de farine 65g de maizena 2 cà soupe de fromage blanc 1 c à soupe de concentré de tomates 20 cl de lait 15 cm de chorizo doux 1/2 bocal de poivrons rouges...
une petite friandise salée.... pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 5 gros cépes 1 gousse d'ail 1 c à soupe d'huile Détachez les pieds des cépes . Nettoyez les avec un sopalin mouillé , faîtes de même avec les pieds. Coupez les chapeaux en...
une petite douceur .... Pour 22 douceurs : 2 yaourts brassés 1 yaourt de lait de coco 2 yaourts de farine 2 yaourts de sucre 60 g de noix de coco râpée 1/2 yaourt d'huile 10 ml de lait 1 sachet de levure chimique 22 petites noisettes de pâte à tartiner...
inspirée de la célèbre recette niçoise...... pour 2 personnes 1/2 pâte à pizza (recette de ceci, la meilleure !) 700g d'oignons rouges 1 c à café de sucre 1 c à café de vinaigre balsamique 1 petite boîte de thon au naturel olives noires câpres huile d'olive...
pour le soir, vite fait bien fait Pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre Roseval 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 poireaux nouveaux sel,poivre , baies roses 80 g de st Moret Cuire les pommes de terre épluchées 10 minutes...
une recette assez light, sans oeufs bien sûr ! Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre (je les prend congelées , comme ça elles ne contiennent pas de conservateurs) 200 g de framboises 40 cl de lait d'amandes 20 g de maîzena 50 g de sucre 2 gouttes...
