Croque rostis au fromage

Une recette dénichée sur le magazine Picard ...très facile pour le soir si on achète les röstis surgelés, moi je les ai fait toute seule....sinon c'est pas drôle !

pour 6 personnes :

1 kg de pommes de terre charlotte

3 tranches de jambon

6 tranches de fromage (Edam, Hollande,ou même chèvre)

50g de gruyère

2 c à soupe de lait

huile, sel,poivre

Mélangez le gruyère râpé, le lait et la muscade , réservez.

Pour les röstis, râpez les pommes de terre épluchées et lavées. ne rincez pas les pommes de terre après cette étape pour garder l'amidon.

Ajoutez une cuillère à café d'huile avec les pommes de terre , salez ,poivrez et posez des petits tas dans la poêle avec de l'huile chaude, tassez bien et cuire 5 minutes de chaque coté;

Réservez sur un papier absorbant.

Posez chaque rösti sur un papier sulfurisé sur la plaque du four. Posez par dessus une tranche de fromage , puis une 1/2 tranche de jambon puis une tranche de fromage. (pas obligé la deuxième)

Remettez un rösti par dessus puis couvrez avec le mélange  gruyère râpé-lait-muscade .

Enfournez pour 10 minutes à 200 degrés et servez avec une salade verte .