750 grammes
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poissons

Blanquette de lotte safranée

22/11/2021

une recette de fêtes ! Pour 6 personnes 800 g de filet de lotte ( soit...

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Saumon grillé, , sauce aux pignons

17/06/2021

Cette recette de saumon figure dans le magnifique livre de recettes de...

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Filet de grondin sauce vierge et petits pois

07/06/2021

Connaissez vous le grondin ? ce poisson très accessible et goûtu se marie...

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Lieu Jaune au beurre, mousseline de carottes et fondue de fenouil

03/05/2021

Un menu de saison avec du fenouil ! Pour 4 personnes: 500/600 g de lieu...

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Tartare de maigre à l'avocat, pomme granny et baies de la passion

14/04/2021

Une petite note fraîche et acidulée pour une entrée légère ! les baies...

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Sauté de porc aux coques ( à l' alentejana)

12/04/2021

Une recette goûtée au Portugal ,il y a bien longtemps...un voyage dans...

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Filet de rascasse et pesto de fanes de carottes

21/02/2021

C'est le pesto qui amène l originalité à cette recette . Elle s' adaptera...

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Saint jacques rôties , risotto d'avoine aux poireaux et safran

07/12/2020

Une recette pour les fêtes ? pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques...

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Parmentier de haddock au chou vert

23/11/2020

Le parmentier , j'adore, mais avec du poisson ,c'est encore mieux je trouve...

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Saint-Jacques au beurre d 'orange et poivre du Timut

11/11/2020

Vous pouvez également servir cette sauce avec des langoustines. Le Poivre...

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