entrees individuelles -

Oeuf mollet, purée de patates douces , crème d'Ossau Irraty et petits artichauts grillés, chips de patate douce

12/01/2023

Ceci est une recette "boite mystère" réalisée avec 5 ingrédients choisis...

Salade de lentilles tièdes à la burrata et au speck

salades
entrées
entrées individuelles -

05/05/2021

Une idée de Sébastien , patron de la Farfalla, cette excellente petite...

St jacques roties à l'huile de truffe, purée de panais au chèvre frais et crème de chorizo

entrées individuelles -
poissons
chicissime

12/12/2019

c'est parti pour les saint-jacques ! Pour 4 personnes 12 St jacques fraîches...

Mille feuilles de betteraves au chèvre et aux noix

entrées individuelles -

18/02/2019

pour 4 personnes 1 Betterave rouge cuite 1 betterave orange cuite 100 g...

Tartare de lieu noir aux agrumes et brocoli

tartares
entrées individuelles -
light

09/01/2019

un petit tartare tout frais ! pour 4 personnes 350 à 400 g de lieu noir...

Tarte fine aux rougets et légumes du soleil

entrées individuelles -
poissons

21/06/2018

une petite tarte qui peut être servie en entrée ou en plat principal ,...

langoustines tièdes au beurre d'orange

chicissime
poissons
entrées individuelles -

23/05/2017

une petite recette toute en finesse, merci maman pour le tuyau ! Pour 4...

Millefeuilles de betterave chioggia, mousse de thon et citron confit

entrées individuelles -

30/01/2017

Ce millefeuille tout frais est à servir en entrée ou en tapas ! Pour 4...

Panna cotta à la mozzarella di buffala, tomates et pesto

entrées individuelles -

07/09/2016

Inspirée d'une recette de Christian Constant, chef étoilé toulousain, cette...

Terrine de courgette au chèvre frais et au saumon fumé

entrées individuelles -

25/07/2015

5 à 6 terrines (5 ramequins ou 6 petites verrines) 350 g de chèvre frais...