Crostinis à la scarmozza, champignons et huile de truffe

une petite folie à l'apero

pour 4 personnes

1 baguette

1/2 Scarmoza fumée (on en trouve même au supermarché désormais)

10 champignons de Paris

sel , poivre

huile de truffe (quelques gouttes)

1/2 gousse d'ail

Coupez la baguette en tartines pas trop épaisses , passez les au four à 200 degrés 4 minutes pour qu'elles croustillent.

Passez une demi gousse d'ail sur les tartines puis ajoutez les tranches de Scarmoza. Epluchez les champignons, coupez les trés finement .

Déposez sur les crostinis des champignons émincés , puis passez au four à 200 degrés 5 minutes le temps que le fromage fonde.

Parsemez chaque tartine de quelques gouttes d'huile de truffe et dégustez !