Casarecce sunday time

Les pâtes du dimanche soir: une institution chez les Good. Et même si celles-ci furent servir un lundi soir....férié !

Pour 4 personnes 

100 g de feta 

400 g de pâtes casarecce

3 tomates

1/2 poivron jaune 

10 olives noires à la grecque

 2 c à soupe d'huile d'olive 

Basilic surgelé (ou frais en saison)

Coupez la feta en petits dés . Lavez le poivron et coupez el en 2 . Coupez en la moitié en petits dés . 

Si les tomates sont mûres utilisez des fraîches, sinon remplacez les par des tomates séchées. De toute manière , coupez les en petits dés une fois débarrassées de leurs pépins.

Mélangez la feta , les tomates, le poivron , l'huile d'olive et le basilic . Laissez reposer pendant la cuisson des pâtes.

Plongez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée , quand elles sont cuites égouttez les et posez les sur la préparation . remuez bien le tout et servez tiède ou réchauffez le tout dans une sauteuse si vous préfèrez manger bien chaud .