750 grammes
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cabillaud rôti, écrasée de pommes de terre

une recette de poisson rapide et chic....

 

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pour 4 personnes

 

4 pavés de cabillaud

800 g de pommes de terre

3 c à soupe d'huile d'olive

quelques brins de marjolaine

1 citron

gros sel

 

Recouvrez les pavés de cabillaud de gros sel pour 1 heure .

Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau pendant 30 minutes . Pelez les , écrasez les à la fourchette, salez poivrez et ajoutez 2 c à soupe d'huile d'olive .

Réservez au chaud.

Rincez les pavés de cabillaud, séchez les et déposez les sur une plaque de four huilée .

Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 8 minutes à 200 degrés.

 

Dans un emporte pièce, déposez un peu d'écrasée de pommes de terre dans chaque assiette . Posez dessus un pavé de cabillaud . arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive .

Assaisonnez avec du poivre et de la marjolaine (origan frais) . et servez.

 

 

 

 

P

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Pauline 09/05/2011 22:29



Miam ^^



cecile en balade 09/05/2011 19:03



j'adore


bises



pepit86 09/05/2011 20:40



merci merci, simplissime,recette, suffit de trouver du bon cabillaud !



isabelle 09/05/2011 12:15



Coucou.  Je découvre ton blog avec beaucoup de gourmandise ...  j'ai déjà trouvé qlq idées à tester pour la ronde !!


Merci et à bientôt   :-)



pepit86 09/05/2011 12:43



coucou


merci ! c'est sympa, j'espère que tu seras satisfaite de notre binôme !!


bonne journée


as



sagweste 09/05/2011 11:35



superbe ;o)


bisou


sag



pepit86 09/05/2011 12:43



merci !!!