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poissons

cabillaud rôti, écrasée de pommes de terre

9 Mai 2011

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

une recette de poisson rapide et chic....

011 003

pour 4 personnes

4 pavés de cabillaud

800 g de pommes de terre

3 c à soupe d'huile d'olive

quelques brins de marjolaine

1 citron

gros sel

Recouvrez les pavés de cabillaud de gros sel pour 1 heure .

Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau pendant 30 minutes . Pelez les , écrasez les à la fourchette, salez poivrez et ajoutez 2 c à soupe d'huile d'olive .

Réservez au chaud.

Rincez les pavés de cabillaud, séchez les et déposez les sur une plaque de four huilée .

Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 8 minutes à 200 degrés.

Dans un emporte pièce, déposez un peu d'écrasée de pommes de terre dans chaque assiette . Posez dessus un pavé de cabillaud . arrosez d'un filet de jus de citron et d'huile d'olive .

Assaisonnez avec du poivre et de la marjolaine (origan frais) . et servez.

P

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P

Pauline

09/05/2011 22:29

<br /> <br /> Miam ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile en balade

09/05/2011 19:03

<br /> <br /> j'adore<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

09/05/2011 20:40

<br /> <br /> merci merci, simplissime,recette, suffit de trouver du bon cabillaud !<br /> <br /> <br /> <br />

I

isabelle

09/05/2011 12:15

<br /> <br /> Coucou. Je découvre ton blog avec beaucoup de gourmandise ... j'ai déjà trouvé qlq idées à tester pour la ronde !!<br /> <br /> <br /> Merci et à bientôt :-)<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

09/05/2011 12:43

<br /> <br /> coucou<br /> <br /> <br /> merci ! c'est sympa, j'espère que tu seras satisfaite de notre binôme !!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> as<br /> <br /> <br /> <br />

S

sagweste

09/05/2011 11:35

<br /> <br /> superbe ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

09/05/2011 12:43

<br /> <br /> merci !!!<br /> <br /> <br /> <br />