canard aux 5 parfums

c'est la rentrée, plus le temps de faire des folies en semaine...

un sauté de canard à l'asiatique en moins de 30 minutes ? prêt ? partez !

pour 2 personnes :

250 d'aiguillette de canard

1/2 sachet de légumes thaî surgelés (thiriet ou autre marque)

1 c à café d'huile

1 pincée de 5 parfums

1 c à café de tapioca

1/2 verre d'eau

2 c à soupe de sauce soja

1 échalote

Emincer le canard en fines lamelles.Saupoudrez le de tapioca et de 5 parfums, mélanger.Hacher l'échalote; faites la blondir dans 1/2 c à café d'huile puis ajouter les légumes. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendus toute leur eau. Réservez.

Faites cuire le canard dans 1/2 c à café d'huile, laisser le griller puis ajouter l'eau, la sauce soja et les légumes.

Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servez avec du riz thaï.