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apero

escargots feuilletés tapenade ricotta

28 Juillet 2010

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

puisque c'est la saison de l'apéro....

pour 25/20 escargots

1 pâte feuilletée pr beurre

1/2 ricotta

1 c à café de tapenade noire

Etaler la pâte. Mélanger la ricotta et la tapenade. Etaler sur la pâte feuilletée et rouler chaque bord jusqu'au mileu de façon à faire 2 boudins. Mettez au congelateur 30 min à 1 heure (facilite le découpage)

Découper le boudin en tranches d'1 demi centimètre et déposer les sur un feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes à 200 ° C et dégustez chaud ou froid .

la Ricotta adoucit l'amertume de la tapenade seule.

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S

sohier

31/07/2010 13:58

<br /> <br /> l'essai d'hier a eu son petit succés bravo<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

28/07/2010 19:05

<br /> <br /> bonne idée la ricotta!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

28/07/2010 14:55

<br /> <br /> Huuuuummmmm, sympa avec la ricotta!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

P

pepit86

28/07/2010 15:18

<br /> <br /> merci ! c'est assez onctueux !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Papilles

28/07/2010 08:32

<br /> <br /> superbe présentation, je me laisserais bien tenter... <br /> <br /> <br /> <br />