escargots feuilletés tapenade ricotta

puisque c'est la saison de l'apéro....

pour 25/20 escargots

1 pâte feuilletée pr beurre

1/2 ricotta

1 c à café de tapenade noire

Etaler la pâte. Mélanger la ricotta et la tapenade. Etaler sur la pâte feuilletée et rouler chaque bord jusqu'au mileu de façon à faire 2 boudins. Mettez au congelateur 30 min à 1 heure (facilite le découpage)

Découper le boudin en tranches d'1 demi centimètre et déposer les sur un feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes à 200 ° C et dégustez chaud ou froid .

la Ricotta adoucit l'amertume de la tapenade seule.