gratin de céréales aux lègumes

      Quand on est à cours d'idée pour le soir....

pour 1 plat à gratin:                                  

200g d'ebly

200g de mélange de céréales

1/2 petit pot de maïs en boite

1 poivron rouge

2 courgettes

8 olives noires

30 g de chorizo 

1 oignon

1 mozarella

50 g de feta

3 c à soupe d'huile d'olive

Faites cuire l'ebly et les céréales selon le temps indiqué. Egoutter et huilez avec 1 c à soupe d'huile d'olive. mélangez.

Faites revenir les oignons émincés dans l'huile d'olive , puis ajouter le poivron en petits cubes , la courgette en demi rondelles, le maïs et les olives dénoyautées coupées en dés.

Laisser cuire 10 minutes . Ajouter les dés de chorizo. 

Huilez le plat à gratin, verser la moitié des céréales; puis le mélange de légumes.versez le reste des céréales.

Terminez par des tranches de mozarella et la feta émiettée. 

Faites réchauffer 15 minutes à 200 ° C.