saumon laqué miel -soja

22 Janvier 2012

Rédigé par pepit86 et publié depuis Overblog

un petit délice tout simple

pour 4 personnes :

4 pavés de saumon

3 c à soupe de sauce soja

1 c à café de miel

3 cà soupe de mirin

quelques graines de sésame

Faites chauffer le mirin 3 minutes à ébullition puis versez dans un bol . Ajoutez le miel et la sauce soja , recouvrir les pavés de saumon de cette marinade .

Laissez mariner le plus longtemps possible . (1 heure c'est bien)

Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés (vérifiez la cuisson et servez ).

Parsemez de graines de sésame et dégustez avec du chou chinois sauté ou du riz nature .

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